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金秋食蟹几时有,p799.com把酒问君来?

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发布日期:2018-10-15 作者:p799.com景区 点击:

秋风起,蟹脚痒。

每到这个金桂飘香的时节,一种霸气且受万千宠爱的生物便成为了餐桌上珍馐之味。切开还满是青黑色的蟹壳,运用清蒸、香辣、蒜蓉烤、姜葱炒、醉熏蟹等五种口味轮盘轰炸味蕾,吮吸蟹黄,一口醇香滑入齿喉,那口留余香的回味~~~~仿佛吞了一整个秋!

p799.com生态餐厅特推出香蟹宴三重礼:

中秋串亲,蟹礼相送,倍有面!

大闸蟹礼盒档次(108元/盒、128元/盒 、168元/盒 、268元/盒、398元/盒)

中秋节餐厅特别优惠(9月24日)

(1)节日当天在餐厅用餐均免费赠送月饼一份。

(2)节日当天散客在餐厅用餐的,如恰逢生日的。(凭身份证)均送精美小礼品一份,可享受九折优惠。(不含三重礼)

备注:以上活动仅限散客使用,储值卡和团餐不享受此优惠。(活动时间:9月15日-10月30日)

大闸蟹的美味来自于匠心独运

吃蟹就要吃正宗大闸蟹。秋日的周末,带上家人,约上三五好友,直奔雁鸣湖吃蟹。雁鸣湖的大闸蟹究竟好在哪里,就需要来讲一讲啦。雁鸣湖蟹是众所周知的。好的大闸蟹离不开气候环境和水质情况,雁鸣湖植物丰富,气候适宜,精心培育的蟹体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。

重头戏来了——大闸蟹这么吃才对

1、餐前准备:

螃蟹八件套(蟹盆、剪刀、签子、长柄勺、腰圆锤、长柄斧、蟹钳、剔凳)及柠檬水(吃完用于洗手,会显示非常讲究和优雅)。


2、食用步骤:

(1)把蟹蟹翻过来,揪掉尾巴,然后吸出蟹黄,注意这时候尽量不要沾调料,因为你要品尝螃蟹鲜美的首口!

(2)去掉上壳,里面还会藏着大量蟹黄,用勺子将蟹黄拢到一起,往蟹壳里淋一些姜醋汁,吃掉蟹黄。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位,那个是蟹心不能食用。

(3)把蟹体掰成两半,两边的腮是不能吃的。再次一分为二,吸吮出其中的肉,在喝上一口花雕酒,那滋味真是回味无穷......

(4)把蟹爪沿关节掰开,用签子或爪尖捅出中间的蟹肉,既方便还能完整吃到蟹肉。

(5)用蟹钳剪碎蟹螯,用爪尖挑出隐藏在其中的蟹肉。千万坚持住不要用牙咬,否则前功尽弃。

完成以上步骤,一只完整的螃蟹就被我们优雅的吃掉了。当然,别忘了要用柠檬水洗洗手。

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